Каким должен быть правильный перекус с точки зрения рационального питания?

Важно, чтобы перекус был правильным и полезным и помогал избавиться от ненавистного чувства голода. При отказе от перекусов, организм вынужден запускать экономный режим и откладывать запасы жира на потом. Поэтому в лечебных целях часто рекомендуется питаться дробно, несколько раз в сутки маленькими объемами, что в значительной мере помогает похудеть. Кроме этого дробный способ питания улучшает в организме многие необходимые для его правильного функционирования процессы. Это и выработка пищеварительных ферментов, нормализация уровня сахара в крови и регуляция уровня холестерина.

Правила полезного перекуса

1. Качество перекуса. Чтобы перекус был полезный, необходимо четко представлять себе из каких продуктов он состоит. Перекусы не должны быть калорийными, но они должны быть питательными. Это значит, что основу его должна составлять белковая пища, клетчатка, медленные углеводы. Это не скажется на вашей фигуре и умерит аппетит надолго.

2. Количество перекусов. Если учесть, время бодрствования человека в среднем 16 часов, то количество перекусов за это время должно быть в среднем 4-5 раз плюс 2-3 основных приемов пищи. Не стоит кушать слишком часто, так вы можете не заметить, как наберете несколько лишних киллограммов. Главное соблюдайте дистанцию между приемами пищи не более 3 часов.

3. Запивайте перекусы. Очень часто мы путаем чувство голода с чувством жажды. Поэтому постоянно держите около себя бутылочку с водой или берите ее в дорогу. Если вы почувствовали, что хотите что-нибудь съесть, попробуйте выпить воды. После нескольких минут (15-20) можете перейти к перекусу, если вам захочется. В любом случае пейте больше воды, пополняйте водный баланс организма, чтобы его обменные процессы работали без перебоя.

Итак, с основным правилами разобрались. А что же лучше всего подойдёт для перекуса?

Для второго завтрака отлично подходят фрукты, а именно яблоко, апельсин, киви, мандарины. Лучше не увлекаться бананами и виноградом, калорийность которых слишком высока. Свежие фрукты можно заменить сухофруктами, но нужно помнить, что количество калорий в одном сухофрукте эквивалентно его количеству в свежем аналоге.

Если в качестве первого завтрака была чашка чая или кофе, калорийность второго завтрака должна быть выше. В этом случае можно съесть запеканку из творога, сырники, яйца вкрутую или омлет.

Вечером рекомендуемым перекусом является полдник. Отсутствие полдника неминуемо ведет к перееданию вечером. Рекомендуемые продукты для полдника – кефир, йогурт, творог. Все они богаты кальцием, который необходим организму.

Если вы не успеваете, и перекусываете на бегу, заопмните одно важное правило: откажитесь от таких продуктов как чипсы, конфеты, пирожные, булочки, вафли, пряники, никакой пользы ни организму, ни фигуре они не принесут. Лучше перекусите продуктами, которые содержат медленные углеводы. Это бананы, различные булочки с хлопьями, отрубями, орехи, питьевой йогурт, сухое печенье с низкой калорийностью. Можно приготовить бутерброд, состоящий из ломтика хлеба с отрубями, кусочка говядины, запеченной или сваренной на пару, листьев салата и зелени.

Для людей, имеющих заболевания желудка, кишечника, поджелудочной железы, сердца, сосудов, печени, почек перекусы крайне важны и необходимы. Принимая пищу небольшими порциями, снижается нагрузка на больной орган, пищеварительный сок вырабатывается в нужном ритме, что положительно отражается на показателях крови, таких как сахар и инсулин.

Составляя план правильного питания необходимо всегда проводить анализ калорийности продукта, более калорийные заменять продуктами с меньшей калорийностью, не забывать потреблять необходимое количество жидкости, есть медленно и тщательно, как можно больше разнообразить рацион питания. Ну и конечно не надо забывать про перекусы, ведь это залог отменного здоровья, прекрасной фигуры и хорошего настроения.